Pourquoi Sauron ne se doute pas que l'anneau va être détruit ?

[Tikidiki]

sans avoir réussi à le vaincre

Attention à l'image donnée par les films (que tu cites plus haut), dans les livres Sauron est bel et bien mis à terre par Elendil et Gil-Galad qui meurent ce faisant, avant qu'Isildur ne l'achève en prenant l'Anneau :

It was Gil-galad, Elven-king and Elendil of Westernesse who overthrew Sauron, though they themselves perished in the deed; and Isildur Elendil’s son cut the Ring from Sauron’s hand and took it for his own. Then Sauron was vanquished (...)

SdA I.2

Sauron s'est donc battu jusqu'à la fin (contrairement à Melkor). La présentation des faits n'est pas autant critique envers lui qu'envers d'Isildur, déjà à ce moment de l'histoire.