Pourquoi Sauron ne se doute pas que l'anneau va être détruit ?

[Nalzur]

sans avoir réussi à le vaincre
Attention à l'image donnée par les films (que tu cites plus haut), dans les livres Sauron est bel et bien mis à terre par Elendil et Gil-Galad qui meurent ce faisant, avant qu'Isildur ne l'achève en prenant l'Anneau :

La question initiale portant essentiellement sur les films, et ses raccourcis parfois un peu violents, ma remarque n'est pas totalement décalée.
Dans tous les cas, par contre, Isilmou reste le vainqueur opportuniste de l'histoire, qui s'empare un peu de l'anneau comme une fleur Mais bon, fallait bien quelqu'un pour achever Sauron... Avec les conséquences qu'on connait.